速冻柜定制 佰鲜制冷在线询价 速冻柜定制设计

     广州佰鲜制冷设备有限公司，位于广州番禺，是一家集研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜，冷藏展示柜，不锈钢冷柜，不锈钢红酒柜，红酒展示柜，速冻柜，冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。速冻柜定制服务热线。

直冷式冷库的优点

1、直冷式冷库结构简单，故障率相对较低，低成本导致格。

2、制冷原理简单直接，相对而言更加节能省电。

3、密闭空间自然对流，空气湿度较大，食物的水分不易流失。

风冷式冷库的优点

1、风冷式冷库基本不会在冰箱内壁结霜，避免了用户手动除霜的烦恼，用户省心省力，因此而得到许多消费者的

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工艺流程：

原料肉解冻→预处理和配料→制馅（打浆）→成型→熟制（油炸或水煮）→冷却→速冻→品检和包装→卫检冷藏

1、原料、辅料的处理

选品质优良的新鲜大葱，剥去老皮去枯青叶，生姜去皮，洗净用Φ8-10mm孔板绞肉机粗绞后备用；鸡胸肉、鸡皮、猪肥膘稍解冻后的切成条块状，用Φ12-20mm孔板绞肉机绞制。原料经绞制后立即斩拌或放在0-4℃的环境中备用。

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    在速冻汤圆味道可口，料理速冻汤圆的时候一般是煮制，若有需要的话，也可以将速冻汤圆给油炸食用，但是为了安全角度考虑，速冻柜定制，油炸速冻汤圆时必须在汤圆上多扎些小孔，因为汤圆是糯米制品，本身透气性不好，再加上汤圆内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅，在汤圆上面扎孔的话汤圆不容易，而且扎孔后汤圆熟的快，不容易出现外熟内生的情况。

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速冻柜定制-佰鲜制冷在线询价-速冻柜定制设计由广州佰鲜制冷设备有限公司提供。广州佰鲜制冷设备有限公司是广东 广州 ,冷冻食品加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在佰鲜制冷领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创佰鲜制冷更加美好的未来。